LandGenuss 01/2016

Der Winter kann so farbenfroh sein! Denn anders, als so mancher denkt, bringt auch die graue Jahreszeit allerlei frisches Gemüse zutage. Wirsing, Grünkohl, Spitz- und Rosenkohl, große Bündel leuchtender Porreestangen, knackiger Feldsalat sind nun auf jedem Markt zu finden. Außerdem zeigen sich Kartoffeln, Rüben, Wurzeln, Zwiebeln und Knollen in allen Formen, Größen und vor allem Farben – in zartem Gelb, warmem Orange, intensivem Rot oder sattem Violett. So bunt, wie es jetzt auf dem Markt zugeht, gestaltet sich auch die Vielfalt unserer neuen Rezepte: von rustikalem Steckrübeneintopf über eine bunte Wurzeltarte bis hin zu Zwiebelconfit-Röstbroten schöpfen wir aus der Vielfalt der Wintergemüse. Zudem verraten wir Ihnen die besten Rezepte für herrliche Kaffeenachmittage mit traditionellen Süßspeisen und Apfelkuchen zum Verlieben.

Wir wünschen Ihnen einen frischen Start ins Jahr. Lassen Sie sich dafür gern von unseren bunten Ideen inspirieren!

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

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