LandGenuss 01/2018

Zum Jahresbeginn widmen wir uns in entspannter und ruhiger Atmosphäre den neuen Vorsätzen. Das bedeutet jedoch nicht, dass der Genuss zu kurz kommt – ganz im Gegenteil. In dieser Ausgabe der LandGenuss haben wir für Sie die besten Rezepte für die kalte Jahreszeit.
 
Wenn Sie mit schneebedecktem Mantel aus der kalten Winterwelt ins warme Haus kommen, gibt es nichts Schöneres als eine wärmende Mahlzeit. Ideal für den Jahresstart ist das saisonale Wintergemüse, das nicht nur durch seine unterschiedlichen Formen und Farben auffällt, sondern auch durch die vielen, verschiedenen Aromen. Raffinierte Rezeptideen mit Wirsing, Weißkohl oder Pastinaken werden das Herz aller Gemüseliebhaber zum Schmelzen bringen. Um die guten Vorsätzen für das neue Jahr direkt umzusetzen, haben wir die leckersten Wintersalate kreiert, die in Kombination mit aromatisch herzhaften Zutaten ein köstliches Hauptgericht ergeben. Ein Trendgemüse, das zu dieser Jahreszeit auf keinen Fall in der Küche fehlen sollte, ist der traditionelle Grünkohl. Neu interpretiert wird dieser Winterklassiker in dieser Ausgabe zu einer köstlichen Lasagne verarbeitet oder als herzhafter Flammkuchen im Ofen gebacken. Somit wird das jährliche Grünkohlessen mit Freunden und Familie zu einem neuen, kulinarischen Genuss. Mit den nützlichen Tipps unserer Kräuterexpertin kommen Sie gesund und erholt durch die kalte Jahreszeit. Mit selbstgemachten Tees, Badeölen oder Peelings trotzen Sie jeder Erkältung und stärken dabei noch Ihr Immunsystem. Zudem haben wir wieder ein tolles Gewinnspiel für Sie. Gewinnen Sie mit etwas Glück eine von 3 Übernachtungen im idyllischen Bio-Bauernhof Seimehof am Chiemsee oder viele andere hochwertige Sachpreise – mitmachen lohnt sich! 
 
Kommen Sie gut durch das neue Jahr!
 
 
Frische Ernte
Deftige Wintersalate zum Sattwerden
 
Dreierlei Grünkohl
Traditionell und neu interpretiert
 
Schätze der Natur
Rezepte für einen Rundum-Wohlfühltag
 
Außerdem
Saftige Gemüsebrote – Brotbacken dreimal anders mit buntem Gemüse, Speck und Co. | Herzhaftes Hack – Gefüllter Hackbraten, Tarte und Schupfnudelpfanne Schritt für Schritt | Süße Winterküche – Fünf sündhaft gute Rezepte | Heißes aus dem Topf – Minestrone, Graupenrisotto und Sauerkraut mit Schweinemedaillons | Kochen mit Sprossen – Köstliche Kombination PLUS: Wie funktioniert die eigene Sprossenanzucht | Wintergemüse – Raffinierte Rezeptideen für Wirsing, Weißkohl, Rote Bete, Pastinaken und Champignons | Lieblingsnudeln – Klassiker mit neuen Varianten PLUS: Küchenhelfer für Ihre Nudelwerkstatt | LandGenuss auf Reisen – Am Stubaier Gletscher | Food-Blogger im Porträt – Patrick Rosenthal zeigt uns seine süßen Gebäck-Favoriten | Altes Kochbuch – Aus der römischen Küche | Leseprobe NaturApotheke – Mit diesen Vitaminen stärken Sie Ihr Immunsystem im Winter | Wer macht’s – Neue Wege mit haehnlein | Gerichte mit Geschichte – Märchenhaft süßer Brei
 

 

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

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