LandGenuss 02/2018

Mit den steigenden Temperaturen wird es nicht nur auf den Wiesen bunter, sondern auch auf dem Markt.

Die farbenprächtigen Frühlingsbote wie Bärlauch, Spinat und Rhabarber bringen frischen Wind in Ihre Küche. Nach einem gemütlichen Bummel über den Wochenmarkt können Sie die eingekauften Spezialitäten direkt in verlockende Gerichte verwandeln. Mit unseren frühlingshaften Rezeptideen mit Spargel, Pastinaken und Möhren verraten wir Ihnen, wie Sie das frische Marktgemüse köstlich zubereiten.

Bei dem frühlingshaften Wetter gibt es nichts Schöneres, als mit den Liebsten ein gemütliches Picknick im Garten, Park oder am Flussufer zu veranstalten. Unsere einfachen, aber schmackhaften Leckereien garantieren ein herrliches Festmahl auf der Picknickdecke. In unserer Rubrik „Frische Ernte“ widmen wir uns in dieser Ausgabe dem vielseitigen Bärlauch, den Sie jetzt frisch auf Wiesen und in Wälder pflücken können. Zaubern Sie mit dem aromatischen Waldknoblauch neue, würzig-aromatische Mahlzeiten. Neben Bärlauch bietet die Natur eine Vielzahl an weiteren intensiven Kräutern, mit denen zum Beispiel raffinierte Gewürzmischungen gelingen. Würzen Sie damit außerdem unsere frischen Kreationen mit Saibling, Forelle und Kabeljau, die wir Ihnen in unserer neuen Vorher-Nachher-Serie vorstellen – garantiert kein Seemannsgarn!

Nicht nur die Natur strahlt in der neuen Ausgabe, sondern auch der Morgenmensch, der von den frühen Sonnenstrahlen aus dem Bett gelockt wird. Für das perfekte Frühstück tischen wir süße und herzhafte Kleinigkeiten auf, die Sie gut gelaunt in den Tag starten lassen. Ein würziges Omelett mit Spinat oder knusprig-dänische Croissants sind nur zwei von sechs himmlischen Satt- und Wachmachern, die Sie mit unseren empfohlenen Küchenhelfern in einen wahren Gaumenschmaus verwandeln.

Zudem haben wir in dieser Ausgabe vier Gewinnspiele für Sie! Gewinnen Sie mit ein bisschen Glück Freikarten für das Gartenzauber-Festival oder ein hochwertiges Messerset – Mitmachen lohnt sich!

Auf schöne Momente in der frühlingshaften Jahreszeit!
 

Frühlingspicknick
Mit Bärlauchbrot, Müsliriegeln, Wraps, Spargelsalat und Muffins hinaus ins Grüne!

Dreierlei Fisch
In der neuen Vorher-Nachher-Serie erwarten Sie raffinierte Gerichte mit Saibling, Forelle und Co. sowie wertvolle Tipps für die Zubereitung

Schätze der Natur
Kreative Salzmischungen und vielseitige Gewürze zum Kochen und Backen
 
 
Außerdem
Frische Ernte – Aromatische Gerichte mit Bärlauch | Tartes und Quiches – Herzhaft-knusprige Kuchen aus dem Ofen mit Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren | Kreative Landküche – Frühlingsboten wie Spinat und Rhabarber entfalten ihr Aroma in sechs Gerichten | Das Beste vom Lamm – Filet, Gulasch und Burger | Frühstück ist fertig! - Sechs süße und herzhafte Ideen für die schönste Zeit des Jahres, PLUS: Stillvolle Accessoires für’s Frühstück | Süßes für die Ostertafel – Kuchen, Torte u.v.m., PLUS: Praktische Tipps für das perfekte Osterfest | Marktgemüse – Die vier besten Frühlingsgerichte | Zartes Geflügel – Freuen Sie sich auf neue Lieblingsgerichte aus Topf, Pfanne und Ofen | Gerichte mit Geschichte – Würziger Rapunzelsalat | Wer macht’s – Frische Säfte von Rabenhorst | Altes Kochbuch – Von TV-Star Clemens Wilmerod | Food-Blogger im Porträt – „Madame Dessert“ gewährt uns Einblicke in ihre liebsten Rezepte | 40 attraktive Gewinne in unseren Verlosungen
 

 

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

Mit der Maus blättern
(Mobile Geräte: Erste Berührung leitet Blätterrichtung ein, weitere führen aus.)