LandGenuss 03/2018

Der Frühling erwacht langsam aus dem Winterschlaf und bringt neben blühenden Wiesen und Feldern auch knackig-frische Zutaten für die aromatische Frühlingsküche!

Die Tage werden länger und morgens erwacht die Sonne schon viel früher. Mit unseren kernigen Frühstückideen begrüßen Sie den Tag sicher gut gelaunt. Backen Sie knuspriges Brot oder stellen Sie sich Ihr neues Lieblingsmüsli zusammen, wir liefern Inspiration für alle Hobby- und Meisterbäcker!

In „Frische Ernte“ widmen wir uns saftig-roten Erdbeeren. Die Frühlingsboten zeigen sich in ihrer farbenfrohen Pracht: Köstliche Torten, erfrischende Getränke und herzhafte Geschmackskompositionen werden nicht nur Ihre Gäste verzaubern. Mit unseren Biskuitrezepten haben wir noch mehr Süßes für die Kaffeetafel für Sie! Aus einer frischen Vielfalt an heimischen Beeren backen wir unter anderem eine köstliche Biskuitrolle und ein kleines Biskuit-Beeren-Schichtdessert! Für weitere fruchtige Gaumenfreuden sorgt in dieser Ausgabe auch der Rhabarber. Wir kombinieren die rotgrünen Stangen mit Mohn, Marzipan oder Himbeergeist und sorgen für frühlingshafte Atmosphäre in der Küche!

Neben leuchtend-süßer Gartenlieblingen widmen wir uns auch den herzhaften Klassikern: Bereiten Sie aus aromatischem Spargel unsere raffinierten Rezeptideen zu, die ideal zum ersten Spargelessen des Jahres passen. Wie wäre es neben hausgemachter Hollandaise, Kartoffeln und Schinken mal mit einer knusprigem Spargel-Flammkuchen oder mit einem duftenden Risotto. Mit unserem Gratis-Spargelbüchlein bekommen Sie noch mehr Spargelrezepte und exklusive Weinempfehlungen für die besten Genussmomente!

Für die lauen Frühlingsnächte haben wir deftige Gerichte vom Grill und aus der Pfanne. Neben saftigen Steaks mit selbstgemachter Marinade und reichhaltigen Frühlingssalaten gibt es auch Aromatisches vom Grill für Obst- und Gemüseliebhaber. Passend dazu verraten wir in unserer Rubrik „Schätze der Natur“ fünf schnelle Rezepturen für Senf-Variationen.

Zudem haben wir in dieser Ausgabe tolle Gewinnspiele für Sie! Gewinnen Sie mit etwas Glück 3 Hotelübernachtungen für 2 Personen und exklusive Designervasen für Blumen aus dem eigenen Garten!

 

Deftiges vom Grill
Saftige Steaks und Spieße mit hausgemachter Marinade und den besten Beilagen
PLUS: Obst- und Gemüsegrillen leicht gemacht

Aromatischer Rhabarber
Süßsaures Vergnügen für die Kaffeetafel oder zum Nachtisch

Spargel neu interpretiert
Vom Klassiker mit Hollandaise bis hin zu neuen Kreationen wie Ragout, Quiche und Salat

Gratis Extra
Praktisches Büchlein mit zusätzlichen Spargelrezepten

 
Außerdem
Frische Ernte – Erdbeerträume in süß und herzhaft | Käsekuchen – Cremiger Liebling in vier Variationen | Gutes bewahren – Herzhafte Köstlichkeiten plus gelingsicheres Einmachen mit unseren Tipps | Schätze der Natur – Fünf Rezepte für würzigen Senf | Dreierlei Biskuit – Fruchtige Rolle, Torte und Dessert plus Tipps für luftig-lockeren Biskuitteig | Kerniges Frühstück – Müsli und Brot selbst gemacht | Schnelle Küche – Neun köstliche Feierabendgerichte | Aus der Pfanne – Kross gebratene Rösti und Puffer plus Tipps für den perfekten Knuspergenuss | Regional exotisch – Freuen Sie sich auf drei ganz besondere Gerichte mit Seetang, Forelle und Wild | Gerichte mit Geschichte – Wie im Schlaraffenland | Food-Blogger im Porträt – Simone Filipowsky von „s-küche“ zeigt uns ihre Frühstückskreationen | Wer macht’s – Von der Frucht zur Konfitüre: Zentis | LänderGenuss – Karelische Piroggen aus Finnland

 

Ein kurzer Blick in die aktuelle Ausgabe

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